夏はこれ

まつよしの「五目ぶっかけ(冷)」
夏になると冷たいうどんが良いねえ

これは出汁をひたひたにかけて、「ぶっかけ」と言うよりも「ひやひや」という感じ。
「ぶっかけ」の「ひやひや」風、おお！！まさしく「夏かけ」がぴったりくるではないか。


ここの大将は研究家なので、いろんな出汁や麺で楽しませてくれます。
一昨日もうしろのお客さんが
「高知でもこんなうどんが食べれるがや！！」と好評でした。