リベンジ蕎麦打ち

大晦日に続き蕎麦を打ってみた。

この前は無知だったのでうどんの打ち方をして大失敗やったき

今回はもとＰさんのコメントとネットで勉強してみました。

工程は大体うどんと同じやけど、こっちの方が寝かしがないので一気にできる。


前回は千切れ千切れになったので今回はやさしく湯がいてみたら

　
見た目はそれらしゅうなったかな

なかなか良い感じですね。

けどヤッパリ前ほどやないけど千切れるね

それと出汁を麺が吸うのが速くて残らん。

う〜〜ん難しい！！